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要屏蔽苹果设备上的短信通知，可以按照以下步骤进行操作。
1、打开iPhone并找到“设置”应用。
2、向下滚动并点击“通知”。
3、在此页面上，会看到所有应用程序的列表，找到并点击想要屏蔽短信通知的应用程序。
4、进入到该应用的通知设置页面后，关闭“允许通知”的开关，这样就可以屏蔽该应用的通知了。
如果想要针对特定短信进行屏蔽，可以使用以下方法：
1、打开短信应用并进入想要屏蔽的短信对话界面。
2、点击右上角的箭头标志，进入更多选项。
3、在弹出的菜单中选择“屏蔽联系人”或“过滤短信”，根据具体情况选择相应的选项，这样，来自该联系人的短信通知就会被屏蔽掉。
不同的iOS版本可能会有不同的操作方式，但大体步骤是相似的，如果无法找到相关选项或有其他疑问，建议查看苹果官网或联系苹果客服获取帮助。